Rigatoni

Pasta di qualità superiore prodotta con un grano duro biologico Senatore Cappelli  proveniente dai terreni  di proprietà dell’Azienda Quarto siti in agro di Matera. Gli impasti vengono lavorati con attenzione per ottenere un prodotto di giusta consistenza; la trafilatura al bronzo conferisce alla pasta la ruvidezza necessaria per un ottima permeabilità ai condimenti; la lenta essiccazione ne consente una buona tenuta in cottura. Diversi  formati in confezioni pregiate da 500 gr.: buste in cartene trasparnte rivestite da cartoncino. 

Superior quality Pasta made from durum wheat flour from organic cultures Senatore Cappelli   from Quarto’s fields in Matera. Dough carefully worked to obtain a product with the exact consistency; Bronze extruding gives the dough the coarseness required for excellent condiment permeability; the slow drying process allows to maintain the cooking. Fourteen valued packaging sizes from 500 gr. 

Transparent cartene bags covered with cardboard.