L’Azienda Agricola Serrealte nasce nel 2003, dopo 3 anni di coltivazione di cereali nel 2006 si avvia una riconversione che vede nel pistacchio la produzione più importante e fondamentale, infatti vengono piantate 4000 piante di pistacchio varietà “Eghina”. Attualmente l’azienda può contare su una piantagione che occupa all’incirca una superficie di 25 ettari di terreno. Le piante sono suddivise in tre varietà: “Eghina”, “Kerman” e altri alberi di varietà “napoletana” meglio conosciuta come “il Bronte”. Oggi Serrealte si vanta di essere una delle pochissime, se non l’unica Azienda Agricola Italiana a produrre pistacchio biologico.